Elaborar este Mole Poblano genuinamente es una arte que requiere paciencia y varias selección de ingredientes frescos. Empieza con los pimientos pasilla , read more negro y otros tipos, tostados y sin semillas. Luego, s… Read More

Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de buena calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y pimientos, luego fríe en aceite hasta que estén blandos. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén suavos. Ahora, agrega el chorizo c… Read More